Assalamualaikum...sudah menjadi kebiasaan setiap kali bulan ramadhan kami sekeluarga lebih gemar makan nasi untuk berbuka dan bersahur. Tapi sesekali Arisa ada juga menyediakan hidangan lain. Kali ini Arisa menyediakan bihun goreng kampung pula. Kebiasaannya kite selalu mendengar nasi goreng kampung kan dan da tentunye bahan utama adalah cili padi. Begitu juga dengan resepi kali ini cuma Arisa kurangkan sedikit kuantiti cili padinya maklumlah bulan puasa ni kalo makan pedas-pedas sangat kang takut pula banyak kali masuk ke rumah kecik...heehee...faham-faham ajala kan...Bahan-bahan lain yang diperlukan sama seperti cara memasak nasi goreng kampung. Boleh juga jika ingin menggunakan mee kuning atau keawtiaw.
BIHUN GORENG KAMPUNG
Bahan-bahan :
1 bungkus mihun (rendam dan toskan)
2 biji telur
Sayur sawi
Fish cake
Garam
Kicap masin
Sos tiram
Bahan tumbuk :
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
Ikan bilis
Cili padi ikut suka
Belacan
Cara-cara :
Panaskan minyak tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau. Masukkan fish cake dan pecahkan telur kacau rata. Masukkan mihun yang telah direndam tadi dan gaul sebati. Setelah itu masukkan kicap masin dan sos tiram. Jika kurang masin bolehla ditambah sedikit garam. Akhir sekali masukkan sayur sawi dan biarkan sayur sedikit layu dan boleh ditutup api. Enak dimakan bersama keropok ikan dan kicap cili.
