Dari Dapur Masak Arisa - ASAM PEDAS AYAM

Assalamualaikum...

Untuk juadah berbuka hari ini resepi yang mudah dan ringkas. Kegemaran kami sekeluarga. Boleh dimakan dengan nasi putih, lempeng atau roti canai segera.

ASAM PEDAS AYAM

Bahan-bahan:

Bahan Kisar :
3 labu bawang besar
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
cili kering ( secukupnya )
sedikit belacan

1 ekor ayamg dipotong dan dibersihkan
2 batang serai di ketuk
Tomato
Daun Kesum
Perasan air asam jawa
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis


Cara-cara :

1. Panaskan minyak kemudian tumiskan serai dan bahan kisar sehingga garing dan naik bau.
2. Setelah bahan tumisan garing, masukkan ayam yang telah dibersihkan tadi. Apabila air ayam sudahpun keluar tambahkan sedikit air lagi supaya ayam mudah empuk.
3. Setelah ayam empuk, masukkan pula perahan air asam jawa dan perasakan dengan garam.
4. Akhir sekali, masukkan daun kesum untuk penambah rasa dan bau. Lebih banyak daun kesum lebih sedap untuk membangkitkan aroma asam pedas yang lebih lazat. Tunggu sehingga kuah mendidih sekali lagi dan boleh ditambahkan tomato yang telah dibelah dua.
5. Kemudian, boleh ditutup api dapur. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Dari Dapur Masak Arisa : HOMEMADE PIZZA

Assalamualaikum...Salam Ramadhan semua.Semoga Ramadhan tahun ini membawa barakah untuk kita semua. Dah lebih 2 minggu Arisa diam membisu. Cewaaahhh....Bukan diam membisu. Tapi masa tak mengizinkan untuk Arisa upload resepi. Orang busy kan...Busy sangat tu tak la tapi sedang sibuk promosi kuih dan biskut raya yang di buat oleh anak saudara. Jadi tukang promosi je...Hajat hati tu cam nak buat sendiri tahun ni tapi kita manusia hanya mampu merancang je kan.

Oklah puasa-puasa gak tapi hidangan untuk keluarga perlu diutamakan juga. Time ni la kita boleh cube pelbagai resepi untuk bersahur dan juga berbuka. Tapi Arisa tetap kekalkan tema Dari Dapur Masak Arisa resepi yang mudah dan ringkas disediakan guna apa aje yang ada di dapur.

Menu ini boleh disediakan samada untuk dimakan waktu bersahur ataupun berbuka nanti. Yang pentingnya anak-anak pasti sukakannye.Jom cube!...


HOMEMADE PIZZA

Bahan-bahan :
1 beg roti sandwich
1 peket crabstick - potong kecil
1/2 mangkuk cendawan butang - hiris
1/2 mangkuk nenas dalam tin - toskan airnya
1 peket sosej - potong kecil
1 labu bawang besar - dicincang
1 peket keju cheddar
sedikit sos cili
sedikit sos tomato
serbuk spice herbs

Cara-cara :

1. Sapukan sos cili dan sos tomato pada setiap kepingan roti.
2. Kemudian, letakkan bahan-bahan yang telah dipotong tadi.
3.Selepas itu letakkan keju cheddar sekeping diatas setiap kepingan roti. Boleh juga dihancurkan terlebih dahulu.
4. Taburkan serbuk spice herbs. Arisa suka gunakan jenama McComik untuk aroma Itali. Ceh!...
5. Akhir sekali, masukkan di dalam oven dan bakar tapi jangan terlalu lama agak- agak keju cair da boleh dikeluarkan. Siap.